本州最南端の街串本より産地直送の鮮魚をお届け
という存在
本州最南端、黒潮の打ち寄せる串本を初め、
南紀熊野の海岸線は複雑に入り組んだリアス式海岸。
その海岸付近に発生するプランクトン、小魚を求めて、
太平洋を黒潮に乗って回遊する、クジラや大型回遊魚…
南紀熊野の海は、黒潮の恵みを受ける豊かな海です。
串本海鮮 彌重では南紀熊野の海で獲れたマグロやカツオを、
現地で血抜き処理等を施した後、塩氷で保存し、
契約市場より独自のルートにて仕入れることで、
鮮度の高い海の幸をご提供することができます。
串本産地直送の海鮮料理をぜひお楽しみください。